1、金龙虾和美食家等品牌不错，具体如下1潜江红鳟这是一家专门生产龙虾调料的企业，产品口味丰富，包括麻辣清蒸玉米等多种口味，深受消费者喜爱2金龙虾这是一家龙虾调料专业厂家，产品质量稳定，口味较为鲜美，且价格适中3美食家这是一家知名的调料品牌，其龙虾调料包口味独特，味道鲜美，深受广大消费者的青睐。
2、潜江小龙虾的做法如下清洗小龙虾将新鲜的小龙虾放入清水中浸泡30分钟，以去除虾肚中的泥沙准备调料准备葱姜蒜干辣椒花椒等调料，并将其切好备用爆香调料锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，随后加入干辣椒和花椒，煸炒出香味煸炒小龙虾将处理好的小龙虾放入锅中煸炒，加入适量的盐。
3、制作步骤1 清洗小龙虾先将小龙虾洗干净，确保表面无泥沙2 处理小龙虾用菜刀割去小龙虾的头，去除虾肚里的泥巴和沙子，沿着虾脊剖开，用手提出虾线并清洗干净3 准备蒜末等调料将蒜头剥皮并用刀切成蒜末，姜切末，葱切成葱花备用4 煸炒调料热锅加植物油，放入葱花和姜末煸炒。
4、制作步骤1 准备小龙虾将小龙虾洗净，尾部内肠清理掉，尾巴壳用剪刀全部剪开，以便更好地入味2 准备配料将大蒜剥好皮，和红辣椒一起切碎，备用生姜切片3 炒虾锅中烧热油，放入小龙虾进行翻炒，炒至虾壳变红4 调味将切好的大蒜红辣椒和生姜片放入锅中，加入啤酒料酒。
5、潜江五七油焖大虾的制作流程如下准备食材选择新鲜的龙虾，折断虾尾中间部位，抽出沙线剪掉头部15的部位，拉出内脏，但保留虾黄将龙虾反复换水漂洗至水质清澈，注意避免洗掉脑壳内的虾黄处理调味料准备卤料包，其中包括八角山奈甘草白蔻桂皮草果白芷香叶小茴香丁香和砂仁等。
6、制作步骤1小龙虾买回来放水洗洗，然后加点盐让它吐吐沫 2拿牙刷好好把小龙虾刷干净，因为实在是很脏拿的时候注意了千万别被夹到 3虾尾中间的那一片掰断了可以拉出虾线，可以选择这步跳过，去虾线比较入味可是肉质比较松散，不去的话虾更有口感但是没这么入味 4准备的香料，如果能吃辣。
7、潜江油焖大虾的做法如下准备原料小龙虾小龙虾酱料包啤酒生姜芡粉大蒜处理食材将大蒜和生姜切片并洗净准备好钓虾王油焖大虾酱料炒香调料在锅中放入食用油，加入干尖椒花椒和姜片将花椒和干尖椒煸香炒小龙虾煸香调料后，倒入剪好并洗净的小龙虾将小龙虾炒至红色调味焖煮小龙虾。
8、小火煮34分钟，记得用细漏勺把杂质滤掉炖龙虾把炸好的小龙虾加进去，再放盐糖味精和麻辣小龙虾料调味，大火烧开后转中火炖56分钟出锅装盘青椒段垫底，炒好的龙虾摆上去，撒上葱花熟芝麻或者香菜点缀，完美这样，一盘美味的潜江油焖大虾就做好啦，快去享受这美味吧。
9、正宗潜江油焖小龙虾的做法如下首先，需要准备好小龙虾和一系列调料小龙虾要清洗干净，可以先放水中浸泡并加点盐让其吐沫，然后使用牙刷仔细刷洗虾身在处理小龙虾时，可以选择去掉虾线，这样小龙虾会更入味，但肉质可能会稍微松散如果不去虾线，虾肉会更有口感接下来是准备调料和香料常见的调料包括油盐料酒醋老抽鸡精等。
10、做正宗潜江风味的油焖大虾原料小龙虾1500克调料白糖25克，油焖大虾专用香料包1个桂皮八角小茴香各8克，玉果草果砂仁各10克，白芷15克，香叶2克，白蔻5克混合而成，具有祛腥增香之作用，香料下锅前用水洗净泥沙，个体较大的香料要拍破姜片20克，蒜子50克，大红袍花椒福建。
11、主料小龙虾 辅料猪油同子骨香葱白酒 调料白子山奈沙仁丁香小茴香八角桂皮花椒辣椒王香果独蒜生姜白糖盐味精鸡精豆瓣酱白胡椒粉十三香甜面酱香米醋水淀粉 6斤做法1将小龙虾尾部剪开，拉去肠子，剪去头和小爪，用清水洗净备用2将。
12、1将虾放在清水里漂洗，并用牙刷刷干净虾体2去泥筋，虾的尾部有三片尾翼，捏往中间一片，一拧一拉，泥筋就出来了3剪头，虾头越12处剪开为了保留虾黄，可尽量少减些，注意不宜直接剪断，在欲断未断时往外一拉，将砂囊一起带出4开背，从虾尾往头部剪开，这样更方便入味。
13、油焖大虾 所属菜系 湖北菜出于湖北潜江江汉平原 特点 滋味清淡，鲜咸宜人 原料 主料 对虾10个调料 料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量 制作过程 1将对虾冲洗，剪去虾须虾腿，由头部虾枪处剪一。
14、用于烧制油焖大虾的各种佐料，包括大蒜头姜片辣椒末各种香料豆瓣酱白酒啤酒等 将七至八两食用油烧开 加入蒜头姜片香料约二两白酒等 2将虾入锅，翻炒，倒入料酒酱油陈醋盐白糖，继续翻炒倒进洗净的龙虾 3虾炒制微变色后，将所有余下的调料都放入，如大蒜花椒。
15、主料 对虾10个调料 料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量1将对虾冲洗，剪去虾须虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺2炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料葱段姜片煸炒，放入大虾。